اتباع نظام غذائي صحي من شأنه أن يقي من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

يعد سرطان القولون والمستقيم من أكثر أنواع السرطانات انتشارًا، إذ يصاب به حوالي 2 مليون شخص سنويًا في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها، حيث تساهم العديد من الأمور في زيادة خطر الإصابة به، وذلك نتيجة اتباع بعض الأنماط الحياتية اليومية غير الصحية، مثل: قلة الحركة، والسمنة، والتدخين، والإفراط في شرب الكحول واتباع أنظمة غذائية غير صحية، على سبيل المثال: الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم الحمراء، واللحوم المصنعة، وقليلة الألياف.

حيث وضحت الدكتورة شيلبي ياكيتشكو (Shelby Yaceczko) أخصائية التغذية في قسم أمراض الجهاز الهضمي في UCLA: "من الممكن خفض فرصة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم من خلال اتباع عادات غذائية الصحية". وأضافت ياكيتشكو: "من المهم معرفة النظام الغذائي الكامل الذي يتبعه الأفراد، وليس التركيز على تناول أطعمة محددة، فمثلًا تعد الأنظمة الغذائية التي تتضمن كلًا من الفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة من أحد أفضل الأنظمة الغذائية التي تساهم في التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم."

ومن خلال ما يأتي سنبين لك كيف يمكن أن يساهم اتباعك لبعض الأنظمة الغذائية الصحية في التقليل من فرص إصابتك بسرطان القولون والمستقيم:

التقليل من اللحوم والإكثار من تناول الألياف

هناك العديد من الأنماط الغذائية التي قد تساهم في زيادة خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان، مثل: تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.

فكما وضحت د.ياكيتشكو:"إن تناول الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الكثير من اللحوم الحمراء، واللحوم المصنعة، مثل: اللحم المقدد، والسجق، والسلامي، من شأنه أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم؛ لذلك يُنصح بالتقليل من تناول هذه الأطعمة".

كما أن اتباع نظام غذائي متنوع يتضمن معظم المنتجات الغذائية الصحية والحبوب الكاملة قد يساعد على الحصول على الكميات الكافية من الألياف عالية الجودة، وذلك وفقًا لما نوهت له الدكتورة ياكيتشكو.

وفي إحدى الدراسات التي تم نشرها في عام 2017 تبين أن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالألياف دورًا في التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

التقليل من السكريات والمحليات الصناعية

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن المحليات الصناعية التي تضاف إلى العديد من الأطعمة والمشروبات المصنعة مثل؛ شراب الذرة عالي الفركتوز، يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، حيث وضحت د. ياكيتشكو إلى أن هذا النوع من المحليات موجود بكثرة في المشروبات الغازية والأطعمة المصنعة مثل؛ الكيك، والمخبوزات، والوجبات السريعة أيضًا. هذا يعني أنه من الضروري الانتباه إلى كمية السكر المتناولة والتقليل منها قدر الإمكان.