استهلاك سبع وجبات في الأسبوع من الحليب واللبن يقي من الهشاشة
أظهر بحث أجري في أسبانيا ان استهلاك سبع وجبات وأكثر في الأسبوع من الحليب واللبن قليلي الدسم يقلل بشكل كبير من خطر الهشاشة
قيم البحث الحالي العلاقة بين استهلاك منتجات الحليب وبين خطر الهشاشة (frailty) في أوساط المسنين الذين يقيمون داخل المجتمع.
أجري بحث تتبع شمل أتراب الدراسة Study on Nutrition and Cardiovascular Risk, في إسبانيا. وشملت الدراسة 1871 من المسنين الذين تتراوح أعمارهم 60 وما فوق ممن يعيشون داخل المجتمع، ممن لم يعانوا من الضعف والهشاشة في نقطة الأساس.
جرى تقييم استهلاك الغذاء للمشاركين من عام 2008 حتى عام 2010 من خلال توثيق واسع للتاريخ التغذوي. وقد تم فحص المشاركين مرة أخرى في عام 2012 لتقييم الهشاشة، والتي تم تحديدها كاستيفاء لثلاثة من خمسة معايير وفقا لـ Fried criteria (التعب وصعوبة القيام بالجهد، الضعف البدني، النشاط البدني المتدني، المشي ببطء وفقدان الوزن غير المقصود).
خلال فترة المتابعة، تم تشخيص 134 حالة جديدة من حالات الهشاشة. سجلت معدلات أقل من الهشاشة بين المشاركين الذين تناولوا سبع حصص أو أكثر من الحليب قليل الدسم واللبن قليل الدسم (نسبة الأرجحية، OR X: 0.52)، بالمقارنة مع أولئك الذين تناولوا أقل من وجبة واحدة في الأسبوع.
على وجه الخصوص، كان المشاركون الذين تناولوا سبع حصص أو أكثر من الحليب قليل الدسم واللبن قليل الدسم بخطر أقل للمشي البطيء (OR: 0.64) والانخفاض غير المتعمد في الوزن (OR: 0.54). لم تكن هناك علاقة بين الهشاشة واستهلاك سبع حصص أو أكثر من الحليب كامل الدسم واللبن قليل الدسم (OR: 1.53) أو الأجبان (OR: 0.91).
تم ربط استهلاك كميات كبيرة من الحليب قليل الدسم واللبن قليل الدسم بخطر أقل للهشاشة، خصوصا المشي البطيء والانخفاض غير المقصود في الوزن. تشمل التوصيات الحالية لمنع الهشاشة مكملات البروتين، وعلى الرغم من أن هناك حاجة للبحث التجريبي في هذا المجال، يوصي الباحثون بضرورة زيادة تناول الحليب الحليب قليل الدسم واللبن قليل الدسم لمنع الهشاشة لدى كبار السن.
