باحثون يكشفون أن الخوخ المجفف يحمي العظام من الهشاشة
إلى جانب طعم الخوخ المجفف اللذيذ، فإن تناوله من شأنه أن يحمي الهيكل العظمي من الإشعاعات المختلفة، إليكم ما وجدته وكشفته الدراسة التالية حول الموضوع.
وجدت دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية Scientific Reports أن تناول الخوخ المجفف dried plums من شأنه أن يساعد في الحماية من فقدان كثافة العظام الناتجة عن الإشعاع المؤين (Ionizing radiation).
وأوضحت الباحثة الرئيسية في الدراسة الدكتورة نانسي تورنير Dr. Nancy Turner أن النتائج التي توصلوا لها قد تكون ذات أهمية كبيرة وبالأخص لأولئك الأشخاص الذين يتعرضون للإشعاع المؤين، وهم مرضى السرطان الذين يخضعون للمعالجة بالأشعة Radiotherapy ورواد الفضاء والعاملين في مجال الأشعة وحتى ضحايا الحوادث النووية.
وقالت الدكتورة تورنير موضحة: "فقدان كثافة العظام بسبب الأشعة المؤينة حالة ومشكلة صحية شائعة بين الأشخاص الذين يعملون أو يواجهون حالات تستلزم تعرضهم للأشعة"، وأضافت: "إن التغيرات التي تحدث نتيجة التعرض للأشعة من شأنها أن تؤدي إلى ضعف سلامة الهيكل العظمي وحتى الإصابة بالكسور لدى كل من الحيوانات والإنسان".
وتجدر الإشارة إلى أن ضعف وفقدان كثافة العظام لدى الإنسان تؤدي إلى الإصابة بما يسمى هشاشة العظام، حيث تصبح العظام أكثر هشاشة وعرضة للكسر.
كيف جرت الدراسة؟
للتوصل إلى مثل هذه النتائج، قام الباحثون بوضع وفحص بعض الاستراتيجيات التي يعتقد بأنها قد تعالج الآليات المساهمة والكامنة وراء تضرر العظام نتيجة التعرض للإشعاع المؤين.
لذا فحص الباحثون عدداً من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب على الفئران اللاتي تعرضت للإشعاع المؤين. وتكون مزيج المضادات من خمسة أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة، وهي:
- حمض الاسكوربيك (Ascorbic acid)
- اسيتيل سيستين N-acetyl cysteine
- L-selenomethionine
- dihydrolipoic acid
- فيتامين E
بالإضافة إلى مضاد الالتهاب ايبوبروفين (Ibuprofen) والخوخ المجفف.
ووجد الباحثون أن الخوخ المجفف كان أكثر فاعلية في تقليل التغيرات التي تصيب الجينات المسؤولة عن فقدان العظام لكثافتها ومن ثم تفككها. كما لاحظ الباحثون أن الخوف المجفف ترك أثر كبير في حماية العظام لاحقاً من التضرر بسبب الإشعاع المؤين.
وبالرغم من عدم قدرة الباحثين على تفسير السبب الدقيق وراء قدرة الخوخ المجفف على حماية العظام من الإشعاع المؤين، إلا أنهم أشاروا بأن هذه الفواكه تحتوي على البوليفينول (polyphenols) والتي تشمل مضادات الأكسدة والالتهابات المختلفة.
وقال في هذا الصدد الدكتورة تورنير: "من خلال هذه الدراسة نستنتج أن إدراج الفواكه المجففة ضمن نظامنا الغذائي من شأنه أن يحمي الهيكل العظمي وبالأخص من تأثير الإشعاعات".
