القهوة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد!

“والقهوة لمن ادمنها مثلي هي مفتاح النهار"، هذا ما يقوله محمود درويش واصفا القهوة، فهي تشكل الطاقة والمفتاح الاساسي لبدء النهار للكثير من الناس، ناهيك عن فوائدها العظيمة. حيث اكدت دراسة جديدة ان شرب القهوة يساعد في خفض خطر الاصابة بسرطان الجلد- Melanoma ايضا!

وجدت دراسة جديدة، قام بها المعهد الوطني للسرطان-National Cancer Institute at the National Institutes of Health (NIH) وجامعة ييل الامريكية-  Yale University in New Haven، ان تناول القهوة يساعد في خفض خطر الاصابة بسرطان الجلد بنسبة 20%!

كيف استنتج الباحثون ذلك؟

من اجل الوصول الى هذه النتيجة، قام العلماء باستهداف 447,357 مشتركا غير مصابين بالسرطان، بالاضافة الى تحليل معطيات تم جمعها من المعهد الوطني للسرطان التابع لمؤسسة الصحية الوطنية الامريكية   NIH-AARP Diet and Health Study.

وقام المشتركون، بملء استمارات تتعلق بالطعام في اول الدراسة، والتي تضمنت بعض الاسئلة حول كمية القهوة المتناولة. وتم تتبع المشتركين لمدة عشر سنوات ونصف.

ووجد الباحثون خلال دراستهم التي نشرت في  Journal of the National Cancer Institute، النتائج التالية:

•  ان 2,905 مشتركا اصيب بسرطان الجلد (Melanoma) خلال الدراسة.
• كلما زاد استهلاك القهوة من المشتركين، قلت فرص اصابتهم بسرطان الجلد.
• شرب اربعة فناجين من القهوة، خفض من خطر الاصابة بسرطان الجلد بنسبة 20%.

ولاحظ العلماء هذه العلاقة بين خفض خطر الاصابة بسرطان الجلد وشرب القهوة (ذات الكافيين)، وليست الخالية من الكافيين. ووجد ان القهوة تعمل على خفض خطر الاصابة بالورم الميلانيني الخبيث- malignant melanoma، وليس السرطان الميلانيني في مراحله الاولى (في موقعه- melanoma in situ)، اي التي لم تنتشر خارج الخلايا الخارجية من الجلد.

واوضح الباحثون، انه من الضروري القيام بدراسات وابحاث اخرى مستقبلية تركز على اثر الكافيين في خفض خطر الاصابة بسرطان الجلد. وقال الباحثون ان افضل طريقة لخفض خطر الاصاب بسرطان الجلد هي الابتعاد عن اشعة الشمس والاشعة فوق البنفسجية.

القهوة سيف ذو حدين

بالرغم من فوائد القهوة، من الضروري معرفة اضرارها، وبالاخص ان تم تناول كمية تفوق الحصة اليومية، وذلك بسبب احتوائها على الكافيين. حيث ان تناول كمية كبيرة من الكافيين قد يؤدي الى الاصابة بالارق، العصبية، تسارع ضربات القلب وغيرها من الاثار السلبية، منها:

• زيادة خطر الاصابة بهشاشة العظام
• تسبب التجاعيد
• من الممكن ان تسبب زيادة في الوزن.

بالتالي فان الحصة اليومية المسموحة من تناول القهوة للانسان البالغ حوالي كوبين الى كوبين ونصف ، اي ما يقارب الـ 400 ملغرام من الكافيين. وينبغي على المراهقين ان لا تزيد حصتهم اليومية من الكافيين عن 100 ملغرام.