الغذاء والدواء تصدر نصائح حول حفظ الأطعمة في الثلاجة

تعرف على التوصيات التي أصدرتها الهيئة العامة للغذاء والدواء حول حفظ الاطعمة في الثلاجة.

الغذاء والدواء تصدر نصائح حول حفظ الأطعمة في الثلاجة

نشرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية بعض النصائح التي تساعد في حفظ الأغذية وتنظيمها داخل الثلاجة بطريقة سليمة لضمان صحة المستهلكين.
حيث أكدت الهيئة على النقاط التالية:

  • يعد باب الثلاجة الجزء الأقل برودة من الثلاجة والتي من المفروض أن تخزن فيه المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة مثل الكاتشب والمايونيز والعصائر المختلفة. (تعرف على أضرار المايونيز)
  • يفضل تخزين البيض والحليب واللحوم النيئة في القسم السفلي من الثلاجة، وذلك من أجل حفظها في درجة برودة عالية تناسب طبيعة هذه الأغذية.
  • تحفظ منتجات الألبان واللحوم النيئة في عبواتها الأصلية وبشكل محكم كي تبقى طازجة، كما من المستحسن والمفضل وضع صحن أسفل اللحوم النيئة لتجنب انتشار أي عصارة منها.
  • بالنسبة للفواكه والخضراوات فيجب أن تخزن في الأدراج لحفظها في درجة رطوبة مناسبة، كما يجب الفصل بينها في الأدراج لأن بعض أنواع الفواكه تطلق غازات تسهم في تسريع تعفن بعض الخضراوات.
  • تخزين الخبز في الثلاجة يؤدي إلى جفافه، لذا من المفضل أن يتم تخزينه داخل الفريزر وذلك لمدة لا تتعدى ثلاثة أشهر.
  • يجب ترك فراغات بين المواد الغذائية داخل الثلاجة وذلك كي يساعد على توزيع الهواء بشكل متساو وتبريد الأغذية بالشكل الأمثل.

كما وأشارت الهيئة في نصائحها بأن هناك بعض أنواع الأغذية التي لا يجب وضعها في الثلاجة بتاتاً، وهي كالتالي:

 

نشرت من قبل - الاثنين,5ديسمبر2016