حمية البحر الأبيض المتوسط تخفض ضغط الدم!

كشفت دراسة جديدة عن سبب ارتباط حمية البحر الأبيض المتوسط بالصحة الجيدة، حيث أن الدهون الغير مشبعة والخضراوات الغنية بالنتريت والنترات، تعمل على انتاج مجموعة من الأحماض الدهنية تؤدي إلى خفض ضغط الدم.

نشرت من قبل - الأربعاء , 21 مايو 2014
حمية البحر الأبيض المتوسط تخفض ضغط الدم!

كشفت دراسة جديدة عن علاقة حمية البحر الابيض المتوسط بالصحة الجيدة، حيث ان الدهون الغير مشبعة والخضراوات الغنية بالنتريت والنترات، تعمل على انتاج مجموعة من الاحماض الدهنية تؤدي الى خفض ضغط الدم.

وتساعد نتائج الدراسة على دعم وشرح الابحاث السابقة، والتي وجدت ان حمية البحر الابيض المتوسط الغنية بزيت الزيتون والمكسرات تعمل على تقليل معدل الاصابة بالامراض القلبية والسكتات الدماغية.
وارتكزت نتائج الدراسة على سلسلة من التجارب التي تمت على الفئران العادية والمعدلة جينيا، ووجد ان الاحماض الدهنية تساعد على خفض ضغط الدم، وذلك عن طريق تثبيط عمل انزيم يدعى "الايبوكسيد هيدرولاز الذائب"- (Soluble Epoxide Hydrolase)، وتبين ان ضغط الدم انخفض عند الفئران العادية وليست المعدلة جينيا.
بالتالي، اشارت النتائج ان حمية البحر الابيض المتوسط تعمل على عرقلة انزيم "الايبوكسيد هيدرولاز"، والذي يؤدي بدوره الى سلسلة من ردود الفعل التي تشير الى خفض ضغط الدم .
وتشدد حمية البحر الابيض المتوسط على الاطعمة ذات الاصل النباتي، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقول والمكسرات، كما انها تستبدل الزبدة بالزيوت الصحية مثل زيت الزيتون! حيث تمتاز مطابخ هذه المنطقة بوجود كمية وفيرة من زيت الزيتون.

ومن فوائد زيت الزيتون:

1- الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
2- تقوية المناعة ومكافحة الجذور الحرة.
3-تحسين مستوى الذاكرة.
4- الامداد بالطاقة والسيطرة على الشهية.
5- زيت الزيتون يعالج فقر الدم.
6- محاربة علامات الشيخوخة والتجاعيد وتعزيز صحة البشرة والجلد والجمال.
7- مفيد للجهاز الهضمي ويعزز عمله.

تصنيف الاخبار حسب
facebook pixel