الـ FDA تطلب من مصنعي المواد الغذائية ذكر كمية السكر المضاف للمنتجات

ال -FDA سوف ينشر قريبا التعليمات التوجيهية والتوصيات الجديدة بشأن الحد الأقصى لاستهلاك السكر في المواد الغذائية. وذلك، على خلفية وجود أدلة متزايدة على أن استهلاك الأطعمة والمشروبات الحلوة بكميات كبيرة يرتبط مع زيادة خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة وغيرها من المشاكل الصحية.

الآن، للمرة الأولى، تعتزم سلطة الأغذية والعقاقير في الولايات المتحدة المساعدة في المجهود المبذول لخفض كمية السكر المستهلك من قبل الأميركيين.

جريدة "نيويورك تايمز "ذكرت في مطلع الاسبوع ان لجنة من الخبراء من ادارة الاغذية والعقاقير الـ FDA سوف تقوم قريبا بصياغة مبادئ توجيهية جديدة بشأن الحد من استهلاك السكر المضاف - added sugar intake (أي بالإضافة إلى ذلك الموجود بشكل طبيعي في المنتجات المختلفة).

الهدف هو، بألا تتجاوز كمية السكر المضاف الـ 1٪ من مجموع السعرات الحرارية اليومية المستهلكة لكل شخص. وهذا يعني أنه يوصى بألا يستهلك أي شخص من سن 3 وما فوق أكثر من 50 غراما من السكر المضاف يوميا.

وقد قدم فريق من المستشارين من الـ FDA هذه التوصيات في يوليو من هذا العام، والآن تخضع وثيقة التوصيات لمزيد من الدراسة.

توصية الادارة في الولايات المتحدة هي إلزام منتجي المواد الغذائية والمشروبات بذكر كمية السكر المضاف ضمن عملية التصنيع.

الإضافة يجب أن تظهر داخل إطار المعلومات الذي يجب أن يعرفه المستهلك عن التركيبة الغذائية لكل منتج. اليوم، المعلومات على الملصق تظهر الكمية الإجمالية من السكر التي يحتويها المنتج ولكنها لا تحدد الكمية المضافة إليه. على سبيل المثال: عندما يتعلق الأمر باللبن مع الفراولة، فان المستهلك لا يعرف كمية السكر الطبيعية (كمية صغيرة جدا) بسبب قطع الفواكه المضافة إلى اللبن, وكم من السكر أضيف اليه، في عملية التصنيع نفسها.

المصدر: نيويورك تايمز