هل الحمية قليلة الصوديوم ضرورية للأشخاص الذين يعانون من فرط ضغط دم؟

شكك تقرير نُشر بـ Institute of Medicine الأمريكي حول نجاعة النصائح بشأن المحافظة على حمية قليلة الملح، كما نُصح بها خلال السنوات الأخيرة لمجموعات عديدة بالمجتمع من أجل خفض ضغط الدم المرتفع.

إلاّ أنه وبعد نشر التقرير تم تقديم أراء نقدية قاسية، من بينها تلك التي صدرت عن اتحاد أطباء القلب الأمريكي (AHA ). نشر الاتحاد إعلانا صارما، بحسبها يجب عدم الانصياع للتعليمات الجديدة إنما يجب الاستمرار والتصرف بحسب تعليماتهم: تقليل استهلاك الملح وخاصة عند الحديث عن مرضى قلب والمرضى الذين يعانون من ضغط دم مرتفع.

في معظم دول العالم فإن التوجه السائد ينص على تقليل استهلاك الملج اليومي إلى 1500 ملغرام ملح، والامتناع عن كل مأكل يشمل أكثر من 100 ملغم ملح لكل 100 غرام. هذه النصيحة صالحة للرجال فوق جيل الـ 50، للأشخاص الذين يعانون من ضغط دم مرتفع ولمرضى القلب. والتوصيات بالولايات المتحدة متشابهة: على الاستهلاك اليومي الا يزيد عن 1500 حتى 2300 ملغم ملح باليوم.

التقرير الذي حظى بنقد من جميع الاطراف، اوفد أن ليست هنالك أية فائدة من تقليل استعمال الملح دون الـ 2300 ملغم ملح باليوم. محررو التقرير يدّعون أنه بدلاً من فحص تأثير استهلاك الملح دون الـ 2300 ملغم لليوم، يجب فحص تأثيره على نوبات القلب، السكتات الدماغية والموت. مع أنه متفق أن تقليل استهلاك الملح اليومي يقلل من قيم ضغط الدم ، إلاّ أنه ليس هناك اي علاقة بين هذا التقليل وبين صحة المعالَجين المحسوسة.

شمل البحث عدّة أبحاث بهذا الموضوع التي أُجريت بالولايات المتحدة والنتائج التي حُصدت بها لم تكن تعقبية. محررو التقرير يدّعون أنه بناءً على ذلك فإن الفرضية هي أن الحمية قليلة الملح هي بمثابة إشكالية.