دراسة عصير الشمندر مفيد جدا لمرضى القلب

كشفت دراسة أمريكية جديدة نشرت في المجلة العلمية Circulation: Heart Failure أن عصير الشمندر من شأنه تحسين القوة العضلية لدى الأشخاص الذين يعانون من الإصابة بمرض فشل القلب.

حيث هدف الباحثون القائمون على الدراسة من جامعة Washington University School of Medicine إلى معرفة أثر عصير الشمندر على المرضى المصابين بفشل القلب، وهل ستكون مشابهة لتلك التي تظهر على الرياضيين. فكان قد وجد سابقاً أن مادة النترات الموجودة في الغذاء تحسن القدرة العضلية لدى الرياضيين.

وافترض الباحثون أن المرضى المصابين بفشل القلب قد يستفيدون من عصير الشمندر تماماً مثل الرياضيين، باعتبار ان فشل القلب عبارة عن عدم قدرة القلب على ضخ الدم، وعندما يكون القلب ضعيفاً يصبح القيام بالأنشطة اليومية متعب ويسبب انقطاعاً بالنفس. وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة الدكتورة ليندا بيتيرسون Dr. Linda R. Peterson: "نحن نريد أن نساعد الأشخاص باكتساب المزيد من الطاقة، حيث ان الطاقة أمراً ضرورياً للقيام بالأنشطة اليومية، سواء كانوا مصابين بفشل القلب أو السرطان أو أي حالة صحية أخرى".

كيف جرت الدراسة؟

من أجل كشف هذا الأثر، استهدف الباحثون عدداً قليلاً من الأشخاص، وصل عددهم إلى تسعة مشتركين مصابين بفشل القلب، وتم تقسيمهم لمجموعتين:

1. المجموعة الأولى: تم اعطائهم عصير الشمندر الطبيعي
2. المجموعة الثانية: تم نزع مادة النترات من عصير الشمندر المقدم لهم.

ووجد الباحثون أن هناك تحسناً طرأ في قوة العضلات لدى المشتركين الذين تناولوا عصير الشمندر بحوالي 13% وذلك بعد ساعتين فقط من تناوله، وكانت القوة بشكل أساسي في العضلات التي تمتد من الركبة.

وأكد الباحثون أن مادة النترات تتحول خلال النشاط البدني إلى اكسيد النيتريك (Nitric Oxide) والتي تؤثر بشكل ايجابي على ضغط الدم وصحة القلب، والجدير بالذكر أن هذه الفائدة يتم ملاحظتها بالأخص عند القيام بالتمارين الرياضية بسبب زيادة دخول الأكسجين إلى الجسم عن طريق التنفس.

وأوضح العلماء أنهم يأملون دراسة أثر مادة النترات على مجموعة أكبر وأوسع من الأشخاص للتأكد من أثرها الإيجابي والصحي عليهم أيضاً.