الغذاء والدواء تصدر نصائح للتسوق الآمن للأطعمة

نشرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية خطوات توضح من خلالها كيفية التسوق الآمن وذلك حفاظا على سلامة وصحة المواطنين.
وأشارت الهيئة أن التسوق الآمن يرتكز على خمس خطوات رئيسية تتمثل في:

• فيما يخص المعلبات والأغذية المغلفة: تجنب شراء المنتجات المنتفخة أو تلك التي تحتوي على ثقوب أو الصدئة أو المفتوحة كما يجب التأكد دائما من تاريخ الصلاحية لهذه الأطعمة.
• الخضراوات والفواكه: تأكد من عدم وجود فطريات أو حشرات أو حتى كدمات، بالإضافة إلى التأكد من نظافتها ورائحتها الطبيعية.
• المعجنات والمخبوزات: تأكد من عدم وجود أي علامات للتعفن على هذه الأغذية إلى جانب التأكد من تاريخ صلاحيتها بشكل دائم.
• الأطعمة المبردة: التأكد من تاريخ صلاحية الحليب والألبان، كما من الضروري التأكد من نظافة البيض وعدم وجود إي تصدعات عليه.
• الأطعمة المجمدة: تجنب شراء الاطعمة المجمدة في حال شككت بأن التغليف تالفاً أو ممزقاً، بالإضافة إلى ضرورة تجنب الأطعمة المجمدة التي تحتوي على طبقة من الثلج داخل التغليف.

كما أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء على ضرورة اتباع النصائح التالية خلال عملية التسوق الآمن للأطعمة:

• الحرص على فصل اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية عن باقية الأطعمة عند وضعها في عربة التسوق، وعند الخروج يجب وضعها في أكياس بلاستيكية منفردة من أجل منع تسرب العصائر التي تنتج عنها إلى المأكولات الاخرى وتسبب تلوثها. (تعرف على طرق تخزين الطعام بشكل آمن)
• التأكد من ان درجة حرارة الأطعمة المبردة لا تتجاوز الخمس درجات مئوية، والأطعمة المجمدة لا تقل عن -18 درجة مئوية.