بحث ضخم يؤكد هذه الاغذية غنية بالدهون لكنها صحية لكم

اجمعت العديد من الدراسات العلمية المختلفة على أهمية اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط وفوائدها على الجسم وصحة الإنسان، ولا تزال الأبحاث تدرس هذا النظام وأثره على الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.

وكان آخرها ما توصلت له الدراسة العلمية الحديثة والتي نشرت في المجلة العلمية Annals of Internal Medicine، بأن اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط الغنية بالدهون الصحية من شأنها أن تساعد في خفض خطر الإصابة بكل من أمراض القلب والسكري من النوع الثاني بالإضافة إلى سرطان الثدي.

فوفقاً للدراسة، فأن بعض أنواع الأغذية التي تدخل ضمن هذه الحمية المفيدة قد ترتبط في خفض خطر الإصابة ببعض أنواع الأمراض، ويعود ذلك إلى آثرها المضاد للإلتهابات بشكل أساسي.

وتمكن الباحثون القائمون على الدراسة من التوصل إلى هذه النتائح من خلال تحليلهم لـ 332 دراسة سابقة تناولت هذا الموضوع، مع التركيز على 56 دراسة منهم، وذلك بهدف البحث بصورة أعمق في فوائد اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط الغنية بالدهون الصحية.

وفسر الباحثون حمية البحر الأبيض المتوسط بأنها تلك التي لا تحتوي على محددات لتناول الدهون وتضم سبعة عناصر أساسية:

1. الدهون الصحية بشكل أساسي
2. حمية غنية بالخضراوات والفواكه
3. غنية بالخضراوات الورقية الخضراء مثل البروكلي
4. غنية بالحبوب الكاملة 
5. الاعتدال في تناول النبيذ الأحمر
6. تناول منتجات الألبان باعتدال
7. زيادة كمية الأسماك المتناولة مع تقليل كمية اللحوم الحمراء ومنتجاتها.

وأكد الباحثون أنه خلال اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط من المهم والضروري استبدال الدهون الغير صحية بتلك الصحية، لتحقيق أكبر فائدة من هذه الحمية.

ووجد فريق الباحثين بعد تحليل المعلومات ودراستها بأن اتباع هذه الحمية الغذائية الغنية بالدهون الصحية من شأنها أن تساهم في تقليل خطر الإصابة بكل من أمراض القلب والسكري من النمط الثاني وسرطان الثدي، وقد يعود السبب في ذلك إلى أن الأشخاص الذين يحدون من تناول الدهون يحصلون على باقي السعرات الحرارية اليومية اللازمة لهم عن طريق تناول السكريات والحبوب الغير مكررة، في المقابل ولأخذ فوائد هذه الحمية الغذائية يجب التركيز على تناول الدهون الصحية مثل الأسماك الزيتية والبيض وزيت الزيتون والمكسرات.